Por Cris Pappi
As festas juninas são marcadas por comidas típicas, doces e bebidas tradicionais. Embora façam parte da cultura e do lazer, esses alimentos exigem atenção de pessoas com diabetes, principalmente pelo risco de aumento dos níveis de glicose no sangue.
A orientação não é restringir totalmente os alimentos, mas consumir com equilíbrio e planejamento.
Controle da quantidade é mais importante que a restrição
De acordo com a nutricionista e professora da Universidade Guarulhos (UNG), Vanessa Lopes, o principal cuidado está na forma de consumo. “Não há alimento proibido para quem tem diabetes. O importante é observar as quantidades e as combinações, para minimizar o impacto nos níveis de açúcar no sangue”, explica.
O controle alimentar adequado permite aproveitar a festa sem comprometer a saúde.
Doces típicos exigem maior atenção
Alguns alimentos característicos das festas juninas possuem alto teor de açúcar e podem elevar rapidamente a glicemia, como:
- Pé de moleque
- Paçoca
- Canjica e arroz-doce
- Doce de abóbora e batata-doce
- Maçã do amor e algodão-doce
- Frutas com chocolate
Bebidas como quentão, vinho quente, refrigerantes e sucos adoçados também devem ser consumidas com moderação.
Combinações ajudam a evitar picos glicêmicos
Uma estratégia importante é associar alimentos de diferentes grupos nutricionais.
“Consumir proteínas, como carne ou frango, junto com carboidratos ajuda a retardar a digestão e a liberação do açúcar na corrente sanguínea”, destaca a nutricionista.
Essa prática reduz os picos glicêmicos após as refeições.
Produtos diet e zero também exigem cuidado
Mesmo opções sem açúcar devem ser consumidas com atenção. “Produtos diet podem conter maior quantidade de gordura, o que impacta a saúde a longo prazo e pode interferir na glicemia”, alerta Vanessa Lopes.
Refrigerantes zero, por exemplo, podem ter níveis elevados de sódio e contribuir para retenção de líquidos e aumento da pressão arterial.
Evite jejum prolongado antes das festas
Outro cuidado importante é não chegar ao evento com fome excessiva. “Ficar longos períodos em jejum favorece exageros e dificulta o controle alimentar”, orienta a professora.
Manter uma alimentação equilibrada ao longo do dia ajuda a tomar decisões mais conscientes.
Pequenos hábitos ajudam no controle da glicemia
Para aproveitar a festa com segurança, a recomendação é:
- Começar a refeição por proteínas
- Escolher apenas os alimentos que deseja consumir
- Evitar excesso de preparações no mesmo prato
- Dividir porções de doces
- Comer com moderação
Essas estratégias permitem experimentar diferentes opções sem comprometer a saúde.
Equilíbrio é essencial para aproveitar a festa
A especialista reforça que a alimentação não deve ser encarada como restrição.
“Classificar alimentos como proibidos pode aumentar a vontade e favorecer episódios de compulsão. O ideal é manter uma relação equilibrada com a comida”, conclui Vanessa Lopes.
Ao abordar o tema, a UNG destaca que o equilíbrio alimentar é fundamental para pessoas com diabetes, especialmente em períodos festivos. Com planejamento e moderação, é possível aproveitar as tradições juninas de forma segura e saudável.